MACONDO
Café & FoodTruck
SAVEURS LATINES DANS CHAQUE BOUCHÉE !
«¡Macondo! Más que un lugar, es un estado de ánimo»
- Gabriel García Márquez
Macondo, le Café & Food Truck qui fait vibrer les rues de Bordeaux avec ses saveurs !
Notre carte représente les diverses traditions culinaires de pays tels que la Colombie, le Mexique, le Pérou, et bien d'autres…
Notre menu est une symphonie de saveurs conçue pour satisfaire tous les palais, des options végétariennes et véganes sont également disponibles, pour que chacun·e puisse savourer nos délicieux plats.
Venez nous rejoindre et découvrez la fusion irrésistible d'épices et de couleurs qui définissent la cuisine latino-américaine.
Arepas
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Tacos
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Empanadas
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Ceviche
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Arepas • Tacos • Empanadas • Ceviche •
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Où Sommes Nous?
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Nos Plats
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Le FoodTruck
RESERVATIONS
À FIN DE PERMETTRE À TOUT LE MONDE DE SE REGALER DANS NOTRE RESTAURANT, LA RESERVATION EST UNIQUEMENT DISPONIBLE POUR LES TABLES DE PLUS DE 4 PERSONNES
NOTRE HISTOIRE
Depuis 2019, Macondo vise à faire découvrir les saveurs, les arômes et la culture de l’Amérique Latine.
En mélangeant des produits bio, locaux et de saison à des produits exotiques des quatre coins de l’Amérique, nos plats sont créés pour vous apporter une expérience unique qui vous amènera directement aux Caraïbes...
Après plus de 15 ans d'expérience dans des grands restaurants, la cheffe Aura Mercedes CORTÉS décida de créer Macondo Bordeaux.
Accompagnée de sa famille, elle souhaite partager la cuisine traditionnelle de sa Colombie natale avec une touche moderne en ajoutant des ingrédients et des saveurs européens…
